Etiquette adhésive comment faire le bon choix ?
Qu’est-ce qu’une ETIQUETTE YAOURT ?
Ballouhey Imprimeur vous dit tout sur
l'ETIQUETTE FROMAGE !
Elle illustre votre savoir-faire, votre identité mais aussi le reflet de votre travail et de vos valeurs. Elle est ordinairement apposée directement sur le fromage ou sur son emballage. Elle fournit des informations importantes et obligatoires sur le produit.
La sécurité alimentaire est un sujet de préoccupation important et récurant pour les fabricants de produits laitiers. L’ETIQUETTE FROMAGE sèche et adhésive est utilisée pour informer les consommateurs et se démarquer de ses concurrents.
Bon à savoir
Selon une étude du SCA pour le CNIEL (Centre National de l’Interprofession de l’économie Laitière) plus de 9 français sur 10 consomment des produits laitiers avec les 3 produits les plus consommés : le fromage, le beurre et les yaourts. Le fromage demeure le produit laitier qui manquerait le plus aux français, il enregistre également la meilleure image globale, axée sur le registre du plaisir. Naturellement, les produits laitiers sont davantage considérés comme des aliments indispensables (toujours devant les pâtes, la viande, le pain, les légumes et les fruits).
Quelles sont les spécificités techniques d’une ETIQUETTE FROMAGE
Il sera essentiel de se renseigner sur la réglementation en vigueur pour l’étiquetage de fromage. Ces informations sont importantes pour assurer la transparence, la sécurité alimentaire et la traçabilité du produit.
Chaque d’emballage spécifique à son type d’étiquette. Elle peut être adhésive (rouleaux ou en planche) ou sèche (en contact direct avec le produit) mais doit impérativement respecter les contraintes en terme d’alimentarité.
Réglementation sur l’emballage d’après le document
« Spécification technique de l’achat public : laits et produits laitiers »
L’étiquetage des produits préemballés doit systématiquement comporter les mentions (art R112-9 du code de la consommation) :
- la dénomination de vente ;
- la date de durabilité minimale ou, lorsque les aliments sont périssables microbiologiquement la date limite de consommation doit être complétée de l’indication des conditions particulières de conservation ;
- l’indication du lot, ou la date limite de consommation optimale quand elle exprimée en jour, mois et année ; (le n° de lot peut être la DLUO ou la DLC si sous forme de jour/mois/année)
- la liste des ingrédients, sauf quand le produit en est exempté ;
- la quantité de certains ingrédients ou catégories d'ingrédients, dans les conditions prévues aux articles R. 112-17 et R. 112-17-1 du code de la consommation ;
- le nom ou la raison sociale et l’adresse du fabricant ou du conditionneur, ou d’un vendeur établi à l’intérieur du territoire de la Communauté européenne ;
- le lieu d'origine ou de provenance, chaque fois que l'omission de cette mention est de nature à créer une confusion dans l'esprit de l'acheteur sur l'origine ou la provenance réelle de l'aliment.
Vrai-faux : La réglementation de l’étiquetage d’un fromage emballé est la même qu’avec un fromage en contact direct ?
FAUX : l’étiquette en contact direct avec l’aliment tel que le fromage devra prendre en compte la notion d’alimentarité. En condition normal d’utilisation, les matériaux ne doivent pas transmettre aux aliments par migration des composants pouvant présenter des risques pour le consommateur ou modifier les caractéristiques de l'aliment. C’est pourquoi, il faudra prendre en compte la nature du papier, la nature du produit (gras, sec, froid) et la composition de l’encre pour éviter la migration des constituants de l’étiquette.
L’ETIQUETTE FROMAGE destinée à être en contact direct
Elle doit répondre à un cahier des charges précis et à des critères d’alimentarité caractéristique. Les étiquettes sèches destinées à être en contact direct avec les aliments doivent être conçues pour répondre aux obligations de la réglementation en matière de sécurité alimentaire. Les matériaux utilisés pour la fabrication doivent être compatibles avec les aliments et ne doivent pas migrer ou transférer de substances potentiellement dangereuses sur les produits.
En effet, pour protéger les consommateurs d’un transfert éventuel de composants vers le fromage, les matières doivent être sélectionnées méticuleusement afin d’être conformes aux réglementations (papiers aptes au contact alimentaire direct, encres offset UV faible odeur faible migration…).
Chez Ballouhey Imprimeur, nous sommes en mesure de vous fournir des attestations ou certificats. Des tests organoleptiques, de migration globale et spécifique sont réalisées régulièrement par un laboratoire français indépendant (LNE).
Les ETIQUETTES ADHESIVES
L’étiquette adhésive peut être livrée en rouleaux adaptée à vos besoins et contraintes (apposition mécanique ou manuelle), en planche mais aussi à l’unité pour de plus petites quantités (apposition manuelle). Elle peut-être en couleur ou simplement en noir. Son papier peut être mat, brillant ou texturé selon vos envies.
Planification de votre projet
Ballouhey imprimeur vous écoute, vous conseille et élabore avec vous votre projet d'impression grâce à son studio de création et une équipe d'infographistes performants dans cet exercice.
- Un premier contact se fera avec notre service commercial (écoute et conseils).
- Nous vous demanderons de nous faire parvenir par mail une définition de votre projet ainsi que les éléments graphiques en votre procession le cas échéant.
- Un devis vous sera envoyé par mail.
- Si votre projet nécessite une prestation de création, vous serez mis en relation directe avec nos créatifs pour faciliter les échanges. Un Bon à Tiré (BAT) vous sera envoyé pour valider votre nouvelle ETIQUETTE FROMAGE.
- Après validation du devis et BAT (si besoin), nous lancerons en fabrication vos étiquettes. Un Accusé de Réception de Commande (ARC) vous sera envoyé contenant les informations techniques ainsi que la date de départ de la livraison de nos locaux.
- Pour finir vous recevrez un message du transporteur pour vous signaler la livraison de vos étiquettes chez vous ou à une adresse de votre choix.
